walid lartist
مدير المنتدى
عدد المساهمات : 742
الخقل النقاط : 1546
تاريخ التسجيل : 22/03/2010
 •بلُدِي •| *: : 
 •عُمرِےُ *: : 27
 آلچنس *: : 
الساعه الان :
 |  موضوع: طريقة تحضير المثلجات في البيت  السبت يوليو 24, 2010 12:08 am | |
| جبتلكم اليوم كيفية سهلة وبسيطةلتحضير الايس كريم في البيت
المقادير
هينة وسهلة وبسيطة وما يحتاج وقت طويل لاستعماله جربيه أكيد ما راح تخسري شي
*******************
***********
المقادير
ـــــــــــــــــ
1كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونةطريقة التحضيرــــــــــــــــــــــــ
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالثلاجة داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل
الثلاجة ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة
ـــــــــــــــــــــــــ
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب اثناء الغليان.
| |
|
